[부산/동대신동] 코노셔(2부) - 음료

코노셔(Connoisseur)

1부: 마들렌과 젤라또
2부: 음료
3부: 베이글과 피자
4부: 케이크

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1. 얼음

뜬금없지만 얼음부터 소개하고 싶다.
코노셔 얼음이 또 미쳤다(?)
11월 꽤 시원할 때 아이스 말차라뗴를 마셨는데 얼음이 2시간 반 동안 녹지 않았다...
얼음이 맑고 투명하고 예쁘고 잘 안 녹는다.
호시자키 제빙기! 를 사용하신다고 한다. ㅋㅋ

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2. 커피

코노셔 사장님이 직접 생두를 사와서 로스팅을 하시는데, 귀한 원두를 만날 기회가 종종 있다.
그리고 커피에 관심 있는 사람들과 종종 시음회를 하신다.
카페인에 취약한 나는 가지 못하지만..!

시음회 / 핸드드립커피(원두는 기억 안 나지만 위스키향이 났던 걸로 기억..!)

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3. 말차 라떼, 호지차 라뗴

커피 못 마시는 내가 코노셔에서 제일 좋아하는 음료다!
그 좋은 상하목장 저온살균 우유가 들어간다.
직접 만드신 바닐라 시럽이 들어가는데, 시럽만 따로 주문하면 투명한 시럽에 까만색 바닐라빈이 콩콩콩 떠다니는 걸 볼 수 있다.
나는 보통 시럽은 반만 달라고 부탁드린다.

(아아) 따뜻한 호지차 라뗴 (콤부차)

말차 라떼 아이스 / 핫

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4. 홍차

따뜻하게도 시원하게도 마실 수 있다.
포장도 가능하지만, 매장에서 마실 때에만 티 팟에 내어주신다.
홍차를 오래 우려내면 씁쓸한 맛밖에 나지 않는데, 여기서는 정말 은은한 향이 나는 차를 마실 수 있다.

수험생임을 알 수 있는 독서대. 찻잔이 참 이쁘다. 컵에 홍차를 따른 사진은 왜 없지..

그리고 시원한 홍차! (와 호시자키 제빙기로 만든 얼음🧊)

 

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5. 콤부차

콤부균..이름부터 너무 귀엽다...
사장님이 콤부균 키워서 직접 만든다고 하셨다.
받자마자 마시면 새콤해서 침이 쪼릿- 하고 나온다.
나는 얼음이 조금 녹았을 때 마시는게 농도가 딱 맞아서 좋았다.

처음 먹으면 진하고 쩅한 맛에 놀랄수도!

 

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6. 지도와 영업시간

매일 11:00 - 22:00
(닫는 시간은 사장님 마음. 더 늦게 닫는 경우도 있음)

 

 

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코노셔는 역할맥 바로 옆에 있다.

김솔어 사장님..!